APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA BLANCA
La Biotecnología es una ciencia que consiste precisamente en la utilización de la maquinaria biológica de otros seres vivos de forma que resulte en un beneficio para el ser humano, ya sea porque se obtiene un producto valioso o porque se mejora un procedimiento industrial. Mediante la biotecnología, los científicos buscan formas de aprovechar la "tecnología biológica" de los seres vivos para generar alimentos más saludables, mejores medicamentos, materiales más resistentes o menos contaminantes.
Para poder hablar de las aplicaciones de la "Biotecnología Blanca" debemos empezar por saber cual es esta.
La biotecnología blanca es la que se aplica a la
industria y sus procesos. Engloba muchos sectores
industriales (químico, alimentación, energía,
medio ambiente, etc.) y tiene como objetivo sustituir
tecnologías contaminantes por otras limpias.
Utiliza organismos vivos, biocatalizadores y
enzimas para obtener productos más fáciles de
degradar, que requieran menos energía y generen
menos residuos. Las ventajas de utilizarlos son que
mejoran la eficiencia de los procesos químicos. Así, mientras que los procesos químicos
convencionales requieren alta presión y
temperatura, los microorganismos y sus
enzimas trabajan a presión y temperaturas
normales, son biodegradables y pueden
trabajar en condiciones extremas.
Algunas de las soluciones que ha aportado la Biotecnologia Industrial o Biotecnologia Blanca es que consiguen
mejorar los procesos o productos industriales
en los aspectos económico, ambiental, energético y
de acceso a los recursos naturales y sociales. A continuación,
resaltamos algunas de sus ventajas más
destacadas:
• Uso de materias primas renovables y, por lo tanto,
menor dependencia del petróleo o derivados.
• Aprovechamiento de residuos agrícolas, forestales
o industriales, que se revalorizan.
• Reducción del uso de reactivos, materiales y solventes
orgánicos volátiles o tóxicos.
• Reducción de la generación de residuos y subproductos
(tóxicos), hecho que comporta la disminución
de vertidos y residuos industriales.
• Menor consumo de energía y, por lo tanto, menores
emisiones de gases de efecto invernadero
(GEI).
• Sustitución de fuentes de energía fósil por fuentes
de origen biológico, hecho que también lleva asociado
un descenso en las emisiones netas de GEI.
APLICACIONES:
- Productos químicos de “gran tonelaje”
- Productos de química fina y de especialidades químicas
- Enzimas
